Fehler vermeiden

Erdbeeren richtig waschen: So behalten sie ihr Aroma

Zu sehen sind frische Erdbeeren in einer weißen Schüssel, die gerade gewaschen werden (Symbolbild).
+
Erdbeeren sollten vor dem Verzehr gewaschen werden (Symbolbild).

Aus heimischem Anbau gibt es Erdbeeren bei uns von Ende April bis September. Vor dem Essen waschen viele die Früchte noch. Dabei kann erstaunlich viel schief gehen.

Stuttgart – Ob es nun regionale Erdbeeren aus dem Supermarkt sind oder aus dem eigenen Garten, lecker sind sie alle. Die Scheinfrüchte erfrischen uns an warmen Tagen und viele Erdbeer-Fans waschen sie vor dem Essen. Das ist auch gut so. Gerade bei Erdbeeren ist die richtige Technik beim Waschen aber wichtig* damit sie schmecken, berichtet 24garten.de*.

Erdbeeren sollten vor dem Verzehr grundsätzlich gewaschen werden, aber eben erst direkt davor. Denn ungewaschene Früchte halten länger und können so besser gelagert werden. Beim Waschen selbst geschehen dann oft Fehler, die die Früchte beschädigen, daher ist die richtige Technik wichtig. Ein harter Wasserstrahl kann die empfindlichen Früchte beispielsweise beschädigen. Das Waschen sollte nicht zu lange dauern. Anschließend können auch die grünen Kelchblätter abgeschnitten werden. Fürs Einfrieren oder einen Schoko-Überzug sollten die Erdbeeren immer ganz trocken sein. Wer sie nur essen möchte, kann das aber auch direkt aus dem Sieb tun. *24garten.de ist ein Angebot von IPPEN.MEDIA.

Das könnte Sie auch interessieren

Kommentare

Unsere Kommentarfunktion wird über den Anbieter DISQUS gesteuert.

Hinweise zum Kommentieren: Auf soester-anzeiger.de können Sie Ihre Meinung zu einem Artikel äußern. Im Interesse aller Nutzer behält sich die Redaktion vor, Beiträge zu prüfen und gegebenenfalls abzulehnen. Halten Sie sich beim Kommentieren bitte an unsere Richtlinien: Bleiben Sie fair und sachlich - keine Beleidigungen, keine rassistischen, rufschädigenden und gegen die guten Sitten verstoßenden Beiträge. Kommentare, die gegen diese Regeln verstoßen, werden von der Redaktion kommentarlos gelöscht. Bitte halten Sie sich bei Ihren Beiträgen an das Thema des Artikels. Lesen Sie hier unsere kompletten Nutzungsbedingungen.


Bitte beachten Sie: Die Kommentarfunktion unter einem Artikel wird automatisch nach drei Tagen geschlossen.

Netiquette
Hinweis: Kommentieren Sie fair und sachlich! Rassistische, pornografische, menschenverachtende, beleidigende oder gegen die guten Sitten verstoßende Äußerungen sind verboten und werden gelöscht.

Kommentare